擦亮地理标志金子招牌，护航盐池滩羊品质生命线！
来源：知识产权家
日期：2022/01/30
浏览量：781
作者 李辉
食无定味，适口者珍。能被列为G20杭州峰会、厦门金砖五国峰会、上合组织青岛峰会和2019夏季达沃斯论坛指定供应食材的盐池滩羊可不简单，它不仅以“叫得响”的金子招牌进入全国26个省（区、市）40个大中城市，成为一二线城市中高端市场餐桌上的珍馐，还以“肉中贵族”的身份摘得“国宴羊肉”的称号。而这背后，品牌建设功不可没。不论是多方合力让盐池滩羊“走出去”，还是做好“特”字文章，延链强牌惠及更多群众，保护盐池滩羊肉的品牌形象和信誉都将在护航品牌前行的路上贯穿始终。
完善商标使用管理办法，对使用企业、合作社及商户实行评星定级和末位淘汰，从源头实施监管，逐步杜绝假冒现象......显然，“小而美”的滩羊产业已从传统到特色迈入了高质量新时代，这期间，如何免遭权益受侵之痛，进而提升产品价值、增加产品的竞争力？仅靠这些还远远不够。作为国家农产品地理标志产品，2020年，滩羊产业又被列为宁夏九大重点发展产业之一，做强“盐池滩羊”品牌，加快“中国滩羊之乡”建设的步履中更需要穿行在“净土”中。不得不说，身处品牌建设的参与者、体验者和传播者的异然角色中，为致富“领头羊”保驾护航这事儿不容滞迟。
滩羊作为宁夏优势产业上下联动，为啥要“一盘棋”布局？
素以“西北门户、关中要冲”和“灵夏肘腋、环庆襟喉”而著称的盐池县地处宁夏东部，以盛产食盐而得名，历史悠久、文化底蕴深厚，因其是北方半干旱农牧交错区266个牧区县之一，独特的自然条件和地理环境孕育了“盐池滩羊”这一珍稀的地方绵羊品种，这无形中决定了“盐池滩羊肉”的独特风味和上乘品质。 正如《舌尖上的中国》第二季解说词中的这般描述：“黄河……塑造了宁夏平原，几乎所有的美食家都认为，这里的羊肉质地最佳。”的确，食滩羊宴，在塞上山川都寓意着对来客的美好祝愿，就像《山海情》中最接地气的表达：“咱宁夏这滩羊你在哪儿都吃不着，一点都不膻，香！” 而清代以前的史书中，关于滩羊的记述很难找到。乾隆20年（公元1755年）出的《银川小志》中有：“宁夏各州，俱产羊皮，灵州出长毛麦穟，狐皮亦随处多产”，“穟”有禾采之貌，形容其美观漂亮之意。如今，“颜值”与“内涵”并存的盐池滩羊已成为建设黄河流域生态保护和高质量发展先行区的重点产业，被纳入宁夏9大重点发展产业之一，是宁夏羊产业的金字招牌。 有数据显示，截至去年底，宁夏滩羊饲养量达1221万只，同比增长6.3%，实现全产业链产值243亿元，增加13%……随着盐池滩羊产业不断推进产业高端化、绿色化、智能化、融合化发展，产业品牌影响力和市场认可度也在不断提升。眼下，已形成产业发展与生态建设和谐共存的循环农业模式，既然走在了产业高效、产品安全、资源节约、环境友好的发展之路上，为啥还要“一盘棋”布局？ 毋庸置疑，树品牌、“走出去”绝不是一个简单的过程。既要实施产业协会（联盟）带动工程，提升滩羊产业精深加工和品牌营销能力，也要深化与双汇、京东集团等大型企业的合作，联动培育发展滩羊项目，并非是一句话的事。作为滩羊产业高质发展关键的龙头企业，要在市场中站稳脚跟，外销又是关键，这就要求企业线上线下共同发力，并充分有效借助新兴的数字化技术，运用信息化手段让产品甄别、质量溯源的成本更低、效果才更好。 然而，面对持续走高的品牌影响力，盐池滩羊一优势产业在增量扩质上出现了些许“叫好不叫座”的情况，究其原因也是多方面的，不可回避的是：目前，宁夏滩羊产业还存在发展不平衡的问题，如：强化品牌培育等方面存在短板。 《盐池滩羊肉品牌战略规划》中这样提到，品牌的创建推广工作需要各方单位的分工协作，需要扎实的运营主体负责整合资源，落实品牌运营的主体工作，目前，国内区域公用品牌针对运营主体尚未形成较为完善的模式，各地均在探索之中。 实际上，盐池县在落实地理标志农产品产业提升的战略规划和顶层设计从未止步，围绕“打造一个品牌，造福一方百姓”的战略思路，盐池县从编纂《中国·盐池滩羊文化大观》丰富文化内涵，到出台《“盐池滩羊”地理标志证明商标使用管理办法》保护盐池滩羊肉品牌形象和信誉，再到编制《“盐池滩羊肉”区域公用品牌战略规划》《盐池滩羊品牌2021-2025战略规划》坚定品牌战略等，无不体现着对盐池滩羊品牌形象维护的重视程度。 随着外围市场的不断扩大，不论是政府职能部门的政策指引，还是律师队伍在服务内容上的“着力”，构建区域“大保护”格局已迫在眉睫。显然，要擦亮品牌的金子招牌，早已不是一家之事。
自身瓶颈因素致产业高附加值效应受阻，三个方面来分析
随着市场经济的深入发展，市场竞争日益激烈，以经济利益为导向的经营理念逐渐渗透至各个行业，当然农业亦不例外。有调查显示，作为“中国滩羊之乡”，盐池县以滩羊为主导的特色优势产业对农民增收贡献率可达80%以上，正是基于滩羊这一地方绵阳品种，盐池滩羊依托盐池县的自然资源，结合当地滩羊养殖经验和游牧、农耕文化精髓，打造了全国知名地理标志农产品，因此被寄予厚望。 而眼下，规模小、销售被动、恶性竞争、维权困难和溢价较低等因素让盐池滩羊遇到了自身的瓶颈期。在刚出炉不久的、由农民日报社、中国农业科学院农业信息研究所和腾讯研究院联合编制《盐池滩羊地理标志农产品传播影响力报告》利用大数据从不同维度对盐池滩羊地理标志农产品进行了系统剖析。其中，保护力度亟待提高被列在相关建议的第一条，该内容提到：“近年来，‘盐池滩羊’农产品地理标志品牌价值达到77.18亿元，形成广泛的影响力。这导致周边地区普遍存在以‘盐池滩羊’名义零散销售各类羊肉的现象，普通消费者很难鉴别“真伪”。经粗略统计，盐池滩羊正规销售主体的销量只占市面上“全部”盐池滩羊销量的一半，不可不免的引发羊肉消费信任危机。 通过调查发现，不论是线上还是线下，在宁夏及全国各地，假冒“盐池滩羊肉”、“盐池羊肉”的经销商、企业、店铺都不在少数。甚至，为盐池滩羊真伪识别这一问题，还有企业为维护品牌专门向消费者作出“特此说明”。为加强品牌保护，盐池县政府出台了系列品牌管理办法及授权机制，并联合市场监管部门开展多次打假维权行动，但侵权行为屡禁不止。 当然，盐池滩羊遭遇的自身瓶颈问题还远不止于此。要知道，我国的羊肉销售大部分以白条胴体为主，产品附加值本身较低，且缺乏品牌背书，出售方难以掌握话语权，因此羊肉价格受市场影响波动较大。而盐池滩羊的产胎率低也是制约滩羊产业的最大瓶颈，小尾寒羊产羔率为200%以上，而滩羊只有80%。滩羊产肉率低，腰窝脂肪在1.5公斤左右，脂肪基本没有经济效益。 这里不得不提到农产品区别于工业产品最重要的特征——区域性。一个地区的水土、气候、地貌、文化等因素成就了该地区农产品不可复制的品质。因此，农产品的市场竞争往往以产区为背书，羊肉自然不会例外。在纷杂的羊肉市场中，无论是企业诉求还是消费认知，羊肉竞争背靠的是内蒙古、新疆、陕北、新西兰、澳大利亚等羊肉产区。5近年来，各地政府品牌意识逐渐加强，纷纷以品牌战略为各自的羊肉品牌提升竞争力，以产区为背书的羊肉区域品牌竞争也日益激烈。 除此之外，由于龙头企业的带动力不强，缺少有资金实力、管理先进、有带动作用的大企业，与养殖户形成不了共同发展的聚集效应，行业抱团合作和整体发展意识不够，存在随意压价破坏行业已成型的优质滩羊肉产品市场和声誉现象。不论是外地客商，还是盐池当地羊肉加工企业，在收购养殖户羊只时，均存在较为严重的压价情况，尽管政府出台了系列溢价收购奖励政策，但仍不能解决根本问题。 而这些都是导致产业发展呈现产品溢价较低这一结果的主要原因。如此看来，要实现产业的高附加值效应，让盐池滩羊既“洋气”又“霸气”，就必须为产业链的每一个环节撑伞护航，包括运用法律手段该如何着手维护权益的具体方案。 据2019年统计数据显示，“盐池滩羊”地理证明商标授权企业66家，在全国开设销售点226家，产品进入各大城市153家连锁超市、餐饮业262家。2020年，滩羊产业写进宁夏九大重点产业高质量发展实施方案，这一优势产业，在盐池一带持续见新出彩，滩羊品牌运营刻不容缓，商标注册也在“步步高升”。 早在2005年，盐池就成功注册了“盐池滩羊肉”产地证明商标；2006年，滩羊被原农业部列入国家级畜禽遗传资源保护名录；2008年，“盐池滩羊”商标被评为“宁夏著名商标”，“盐池滩羊肉”获得原农业部农产品地理标志登记证书；2010年，“盐池滩羊”被国家商标总局授予“中国驰名商标”；2011年“滩羊二毛皮”通过原农业部农产品地理标志认证，同年，荣获“全国农业标准化示范县”称号。 不可置否，作为一种商业标识，地理标志商标就是产品高质量、高品质的象征，具有重要的商业价值，使用地理标志商标能极大地提升产品价值，增加产品竞争力。但在发展实际中，市场上也随之出现了大量不法商家利用消费者对地理标志商标所代表的产品品质的认可和信赖，在未经权利人许可的情况下擅自使用地理标志商标，谋取非法利益，让地理标志产品遭受侵权之痛，不仅造成消费者的混淆和误认，侵害消费者的合法权益，还扰乱市场经济秩序，严重的还会影响地理标志产品的形象和声誉，导致真正的地理标志产品生产者销售者权益受到极大损害。 在面对具有成本低，数量大，隐蔽性高、渠道广等特点的地理标志商标侵权行为时，地理标志商标权利人维权更是存在侵权主体认定、调查取证、维权路径等诸多困难。显然，这仅凭地理标志商标权利人一己之力，很难全面、有效维护自身合法权益。 因此，维护盐池滩羊品牌形象要“疏堵结合”，在严厉打击侵权违法行为的同时，应进一步扩大盐池滩羊产业规模，构建区域“大保护”格局。尤其是要充分借助新兴的数字化技术，运用信息化手段让产品甄别、质量溯源的成本更低、效果更好、方法更便捷。 去年，盐池县市场监管局加大服务地方产业发展工作力度，结合盐池县滩羊产业发展实际，在宁夏市场监督管理厅（知识产权局）的指导和宁夏地理标志产业协会的配合下，完善申报资料，积极向国家知识产权局申报，经过国家知识产权局综合评审和一个月时间的公示，最终获得2021年国家地理标志产品保护示范区的筹建审批。 “相信，我们将与相关主管部门和企业经营者一起运用好政策和项目资金，聚焦‘盐池滩羊’国家地理标志产品保护，按照实施方案开展国家地理标志产品保护示范区建设，助推‘盐池滩羊’产业实现高质量发展，在实施乡村振兴战略中发挥更大作用。”盐池县市场监督管理局相关负责人说。
运营评论 
服务热线
地址
邮箱
热点推荐
